Bizcochos de grasa
Ingredientes:
500 gr harina
250 cc agua tibia
200 gr azúcar
150 gr grasa semi derretida
20 gr levadura
1 cda sal fina
Preparación:
Colocar en un bowl la harina, hacer un hueco en el centro y por fuera la sal.
Agregar la levadura desgranada
Mezclar.
Agregar en el centro el agua con la grasa derretida y el agua.
Unir bien todos los ingredientes formando una masa homogénea.
Bajar a la mesada y amasar bien.
Sin dejar leudar estirar de 5 mm en forma de rectángulo y hacer dos dobleces simples como para hojaldre.
Estirar de 1 cm y cortar círculos con cortante de 4 cm
Pinchar con tenedor la superficie
Acomodar sobre placa engrasada y con grasa derretida pincelar las superficies
Llevar a horno fuerte por 15 o 20 minutos.
Y a disfrutarlos con un rico mate !!!
