Cupcakes de vainilla

Cupcakes de vainilla con cubierta glaseada de colores

 Ingredientes

• Secos: 
• Harina 0000     2 tazas
• Azúcar             1 taza
• Polvo p/hornear 1 cta.
• Bicarbonato       1 cta.
• Sal                     1 pizca 
• Líquidos:
• Aceite neutro     1/3 de taza
• Leche                 1 taza
• Huevo                1
• Escencia de Vainilla 1 cta
• Cubierta:
• Clara de huevo      1u
• Azúcar impalpable  200 gr aprox.
• Jugo de limón     1cda.             

 Preparacón :

1. Precalentar el horno a 180 grados 
2. Mezclar en bowls separados Secos y Líquidos
3. Luego ir integrando alternadamente ambos
4. Colocar en pirotines 
5.  Hornear hasta que al introducir un palillo salga limpio , aproximadamente 20' ,dependiendo de tu horno 

 Cubierta

• Batir la clara junto con el azúcar y el jugo de limón hasta que tome el  punto deseado, 
• Separar en tantos potes como colores quieras agregar 
• Colorear
• Colocar en manga y una vez fríos decorar.
• Puedes agregarles granas de colores, perlitas u otro que prefieras